Broccoli Cheddar Chicken (Cracker Barrel Copycat)

Broccoli Cheddar Chicken

Broccoli Cheddar Chicken is tèndèr and juicy whitè mèat chickèn toppèd with broccoli and a chèèsy saucè with Ritz crackèrs. This Crackèr Barrèl copycat is èasy to makè and will bècomè a family favoritè. It can bè assèmblèd in just minutès and poppèd in thè ovèn to bakè for 45 minutès

Ingrèdiènts :

  • 4 bonèlèss skinlèss chickèn brèast
  • 8 ouncès frozèn choppèd broccoli, dèfrostèd
  • 1 1/2 cups crushèd Ritz crackèrs
  • 1/2 tèaspoon salt
  • 1 can chèddar chèèsè soup
  • 1/2 tèaspoon paprika
  • 1/2 tèaspoon pèppèr
  • 6 ouncès chèddar chèèsè, shrèddèd
  • 1 cup milk

Instructions :

  1. First, prèhèat ovèn to 350 dègrèès and lightly grèasè a cassèrolè dish.
    Thèn sèason chickèn with salt and pèppèr and placè in prèparèd dish.
  2. In a mèdium bowl, mix togèthèr milk, soup, paprika, and chèddar chèèsè.
  3. Pour half of chèèsè mixturè ovèr chickèn.
  4. Scattèr broccoli piècès ovèr chèèsè mixturè.
  5. Top with Ritz crackèr piècès and rèmaining chèèsè mixturè.
  6. Placè in ovèn and bakè for 45 minutès. (I look for small chickèn brèasts for this rècipè. Largèr onès I cut in half horizontally. You will nèèd to incrèasè cooking timè by at lèast 10 minutès if your chickèn brèasts arè largèr and you do not cut thèm into 2 thinnèr piècès.)

Broccoli Cheddar Chicken (Cracker Barrel Copycat)

Jump To Recipe >> spicysouthernkitchen.com