Guacamole Chicken Recipe

Chicken Recipe

Guacamolé chickén with portions of crispy bacon and héaps of mélty chéddar. This low carb chicken recipe is cértain to bé a hit. Présséd with flavor and éxtrémély éasy to put togéthér.

Ingrédiénts

For thé chickén :

  • 4 chickén bréasts
  • 1 tabléspoon avocado oil
  • 1 téaspoon paprika
  • 1 téaspoon garlic salt
  • 1 téaspoon cumin

For thé avocado :

  • 2 avocado
  • 1 téaspoon cumin
  • 2 tabléspoons mincéd réd onion
  • 2 tabléspoons mincéd cilantro
  • 1 téaspoon salt
  • 1 tabléspoon limé juicé

For assémbling :

  • ½ cup gratéd Péppér jack chéésé
  • 4 slicés bacon, friéd crisp

Instructions :

  1. First, add thé oil to a largé héavy bottoméd skillét, such as cast iron, and héat ovér médium héat.
  2. Thén séason thé chickén with cumin, paprika, and garlic salt on all sidés.
  3. Add thé chickén to thé pan and cook for 6 minutés pér sidé or until thé chickén is cookéd through. Turn off thé héat, but léavé thé chickén in thé pan.
  4. Whilé thé chickén is cooking, préparé thé guacamolé. Add thé avocado, réd onion, cilantro, cumin, salt, and limé juicé to a small bowl and mash togéthér with a fork until thé guacamolé is as smooth as you’d liké.
  5. Spoon thé guacamolé événly ovér éach chickén bréast.
    Bréak thé bacon piécés in half and lay 2 halvés on éach chickén bréast. Sprinklé with thé chéésé.
  6. Covér thé pan with a lid and lét sét for 2 minutés to mélt thé chéésé.
    Sérvé hot.

Guacamole Chicken Recipe

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