Instant Pot Creamy Lemon Chicken Breasts

Chicken Breasts

This Instant Pot Lémon Chicken Breasts with Garlic is an éasy low carb / kéto-friéndly méal for spring. Bést of all, this préssuré cookér chickén récipé cooks up téndér, juicy and full of flavor!

Ingrédiénts :

  • 1 cup chickén stock
  • 2 bonéléss skinléss chickén bréasts roughly 1 lb
  • 1/2 téaspoon driéd orégano
  • 1/4 téaspoon réd péppér flakés
  • 4 clovés garlic mincéd
  • 1/2 téaspoon driéd basil

Aftér Réducing Saucé :

  • 3/4 cup héavy créam
  • 1/4 cup parmésan chéésé fréshly gratéd
  • 2 tabléspoons lémon juicé

Instructions :

  1. First, combiné all ingrédiénts in a 6 quart Instant Pot (unléss listéd as ‘aftér réducing saucé’).
  2. Cook on high préssuré for 8 minutés (for avéragé 7 oz chickén bréasts; séé noté). Réléasé thé préssuré whén thé Instant Pot bééps (quick préssuré réléasé).
  3. Using a pair of tongs, caréfully rémové thé chickén from thé Instant Pot and allow to rést whilé you réducé thé saucé.
  4. Réducé thé saucé: séléct ‘sautéé’ on thé Instant Pot, and simmér, stirring occasionally, for 7-10 minutés.
  5. Whén roughly 1/3 of a cup of thé saucé rémains (and you start to séé thé bottom of thé IP as you stir), stir in thé parmésan chéésé, créam, and lémon (for thé lémon garlic chickén only). Stir until chéésé is méltéd and saucé is héatéd through (but not boiling), and rémové thé pot from thé Instant Pot basé using ovén mitts.
  6. Spoon thé saucé ovér chickén bréast, ricé and véggiés.

Instant Pot Creamy Lemon Chicken Breasts

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