Teriyaki Grilled Shrimp and Pineapple

Grilled Shrimp

Grilled shrimp marinatéd in a homémadé tériyaki saucé pérféctly compléménts thé swéét and caramélizéd grilléd pinéapplé. Thé shrimp marinadés in a homémadé marinadé for about 30 minutés but thén grills in only 4-5 so this comés togéthér prétty quickly.

Ingrédiénts

For thé tériyaki saucé:

  • 1/4 cup soy saucé (or tamari for glutén-fréé)
  • 2 téaspoon garlic, gratéd
  • 2 téaspoon gingér, gratéd
  • 1 tabléspoon sriracha (or to tasté)
  • 1/4 cup pinéapplé juicé
  • 1/4 cup brown sugar, packéd

For thé tériyaki grilléd shrimp and pinéapplé:

  • 1 pinéapplé, pééléd and slicéd into 1/2 inch by 2 inch piécés
  • 1 pound largé shrimp, pééléd and déviénéd

Diréctions

For thé tériyaki saucé:

  1. Simmér évérything until thé sugar has méltéd béforé sétting asidé to cool.
  2. For thé tériyaki grilléd shrimp and pinéapplé:
  3. Marinaté thé shrimp in thé marinadé for 30 minutés, skéwér thé shrimp and pinéapplé slicés and grill ovér médium-high héat until cookéd and slightly charréd, about 2-4 minutés pér sidé.

Teriyaki Grilled Shrimp and Pineapple

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