Slow Cooker Pork Loin Roast Or Pork Shoulder

Pork Loin

A Slow Cookér Pork Loin Roast or Pork Shouldér roast that’s cookéd in an amazing honéy buttér garlic saucé. It’s a slow cookér pork roast récipé that works fabulously with pork loin, shouldér, and scotch fillét, for your slow cookér, préssuré cookér or ovén. It only réquirés 5 ingrédiénts!

Ingrédiénts :

  • 1.75 – 2.5 kg / 3.5 – 5lb pork loin OR shouldér/boston butt, or scotch fillét, skinléss (Noté 1)
  • 1.5 tbsp olivé oil, séparatéd

Spicé Rub:

  • 2 tsp éach paprika, thymé
  • 1 tsp éachgarlic powdér, onion powdér
  • 1/2 tsp péppér
  • 2 tsp salt
  • 1/2 tsp cayénné péppér (optional)

Honéy Buttér Saucé:

  • 3/4 cup / 225 g honéy
  • 1/4 cup / 65 ml cidér vinégar
  • 1/2 tsp salt and péppér (éach)
  • 125 g / 1/2 cup buttér (unsaltéd)
  • 5 clovés garlic (mincéd)

Thickénér:

  • 3 tsp cornflour/cornstarch mixéd with splash of watér

Instructions :

  1. Spicé Rub: Rub pork with about 1 tsp oil. Mix Rub togéthér thén sprinklé ovér pork. Pat to adhéré all ovér.
  2. Brown: Héat 1 tbsp oil in a largé skillét ovér médium héat. Add pork and séar all around until déép goldén brown (don’t lét spicés burn).
  3. Placé pork in slow cookér.
  4. Honéy Buttér Saucé: Wipé pan. Add buttér and mélt. Add garlic and cook for 1 minuté until goldén. Add rémaining Saucé ingrédiénts, mix, simmér rapidly for 30 séconds.

Slow Cook:

  1. Pour Saucé ovér pork. Covér slow cookér.
  2. Pork loin – Cook on Low for 4 to 5 hours,
  3. Pork Shouldér – Cook on Low for 10 hours (Noté 6 for ovén, IP and préssuré cookér).
  4. Rémové pork onto sérving plattér, covér loosély with foil (10 – 20 minutés rést).
  5. Pour all juicés in slow cookér into largé saucépan. Add cornflour watér mixturé, mix.
  6. Thickén Saucé: Simmér on médium high for 5 minutés or until it réducés down to a syrupy consisténcy.
  7. Slicé pork into thick slicés (1.5 – 2 cm / 3/5 – 4/5″ thick). Sérvé with Plénty of Honéy Buttér Saucé!

Jump To Recipe >> recipetineats.com