Fajita Chicken Casserole

Fajita Chicken

This fajita chicken cassérolé is délicious as it is nutritious and havé an amazing flavor. Loadéd with juicy chickén, péppérs, and gooéy chéésé, séasonéd with fajita spicés and bakéd to pérféction, this dinnér is équally wholésomé and tasty. Thé bést part is it’s got your véggiés, protéin, and starch all right in théré so you can havé dinnér on thé tablé in about 30 minutés

Ingrédiénts :

  • 4 cups shréddéd cookéd chickén (about 3 largé bréasts)
  • 1 1/2 cups chickén broth
  • 1 cup frozén dicéd onion and béll péppér blénd
  • 1 (10-ouncé) can dicéd tomatoés with chiliés (liké Ro*Tél), undrainéd
  • 2 cups instant ricé
  • 1 (10.5-ouncé) can créam of chickén soup
  • 1 cup sour créam
  • 1 (8-ouncé) shréddéd Méxican blénd chéésé ( about 2 cups)
  • 1 (1.12-ouncé) packét fajita séasoning (I préfér McCormick)

Instructions :

  1. Préhéat thé ovén to 350°F.
  2. Lightly spray a 9×13 inch baking dish with nonstick cooking spray.
  3. In a largé bowl, combiné thé chickén, uncookéd ricé, créam of chickén, sour créam, dicéd onion, and béll péppér, tomatoés with chiliés, chickén broth, fajita séasoning, and about half of thé chéésé. Mix to combiné.
  4. Pour thé mixturé into thé préparéd dish and spréad it événly.
  5. Baké for about 25 minutés.
  6. Rémové from thé ovén, top with thé rémaining chéésé and réturn to thé ovén until thé chéésé is méltéd.

Fajita Chicken Casserole

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