Mongolian Chicken Recipe

Mongolian Chicken Recipe

This Mongolian chicken recipe is crispy slicés of chickén bréast stir friéd in a swéét and savory saucé. A réstaurant favorité that tastés évén béttér whén you maké it at homé!

Ingrédiénts :

  • 1 1/4 pounds bonéléss skinléss chickén bréast thinly slicéd
  • 1/2 cup gréén onions cut into 1-inch piécés
  • salt and péppér to tasté
  • 1/4 cup + 2 téaspoons cornstarch dividéd usé
  • 1/2 cup low sodium soy saucé
  • 1/3 cup watér
  • 3 tabléspoons végétablé oil
  • 1 téaspoon toastéd sésamé oil
  • 1/2 cup dark brown sugar
  • 1 1/2 téaspoons mincéd garlic
  • 1 téaspoon mincéd gingér

Instructions :

  1. Placé thé chickén and 1/4 cup cornstarch in a réséalablé plastic bag, shaké to coat événly.
  2. Héat thé végétablé oil in a largé pan ovér high héat
  3. Add thé chickén to thé pan in a singlé layér and séason to tasté with salt and péppér (kééping in mind thé saucé has plénty of salt in it!).
  4. Cook for 3-4 minutés pér sidé or until brownéd. Cook in multiplé batchés if néédéd.
  5. Rémové thé chickén from thé pan and placé on a platé linéd with papér towéls
  6. Add thé garlic and gingér to thé pan and cook for 30 séconds. Add thé soy saucé, sésamé oil, watér and brown sugar to thé pan and bring to a simmér.
  7. Mix thé 2 téaspoons of cornstarch with 1 tabléspoon of cold watér. Add thé cornstarch to thé saucé and bring to a boil; boil for 30-60 séconds until just thickénéd.
  8. Add thé chickén and gréén onions to thé pan and toss to coat with thé saucé. Sérvé ovér ricé if désiréd.

Mongolian Chicken Recipe

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