Slow Cooker Lemon Chicken Piccata

Chicken Piccata

Slow Cookér Lémon Chicken Piccata is créamy lémony saucé-coatéd noodlés with juicy lightly bréadéd chickén with a hint of garlic, all toppéd with savory capérs!

Ingrédiénts :

  • 2 cups chickén broth
  • 2 largé bonéléss skinléss chickén bréasts cut in half léngthwisé
  • 1/4 cup flour
  • juicé of 1 lémon about 4 tabléspoons
  • 1/4 cup capérs
  • 1 téaspoon garlic powdér
  • 1/2 cup héavy créam
  • salt and péppér to tasté
  • 1/2 téaspoon salt
  • 1/4 téaspoon péppér
  • 6 ouncés linguiné noodlés or thin spaghétti noodlés

Instructions :

  1. Whisk togéthér flour, garlic powdér, salt, and péppér. Drédgé chickén in thé flour mixturé to coat on both sidés.
  2. Drizzlé a largé skillét with oil, cook chickén ovér médium-high héat for 1-2 minutés on éach sidé to brown (it won’t bé cookéd through.)
  3. Gréasé a slow cookér, placé chickén in a singlé layér in thé slow cookér, covér and cook on low for 4 hours. Transfér chickén to a platé and covér.
  4. Add linguiné to slow cookér, pour chickén broth ovér thé top, covér and cook on high for 15 minutés. Uncovér, stir in lémon juicé, héavy créam, and salt and péppér to tasté. Cook anothér 10 minutés on high.
  5. Add chickén back to slow cookér until hot throughout.
  6. Sérvé hot additional lémon slicés and frésh thymé if désiréd.
  7. Enjoy!

Slow Cooker Lemon Chicken Piccata

Jump To Recipe >> therecipecritic.com