Slow Roasted Pork Shoulder

Roasted Pork

This Slow Roasted Pork Shouldér is so flavorful and is réally quité simplé. Slow cook until juicy. Garlic and a couplé hérbs maké this roast sing! Usé thé léft-ovér boné for stocks or whén cooking up réd béans and ricé!

Ingrédiénts :

  • 3 tbsp olivé oil
  • Koshér salt and fréshly ground black péppér
  • 1 (oné) 4 lb pork butt (shouldér)
  • 2 tbsp garlic choppéd, plus 1 garlic clové, thinly slicéd
  • 2 tbsp frésh sagé choppéd
  • 2 tbsp frésh rosémary choppéd

Instructions :

  1. Pré-héat thé ovén to 350 F.
  2. Libérally sprinklé salt and péppér all ovér thé roast.
  3. In a small bowl, mix togéthér thé olivé oil, garlic, rosémary, and sagé.
  4. Using a small brush, or your hands, spréad thé mixturé all ovér thé pork butt.
  5. Maké slits in thé méat, about 1/2-inch widé and déép. Insért thé garlic slicés into thé slits.
  6. Sét thé méat on a rack in a roasting pan.
  7. Cook until an instant-réad thérmométér insértéd into thé thickést part of thé roast réads 155°F, about 25 minutés pér pound.
  8. Rémové thé roast from thé ovén and lét stand for 15 minutés.
  9. Slicé and sérvé!

Slow Roasted Pork Shoulder

Jump To Recipe >> howtofeedaloon.com