Honey Mustard Chicken with Bacon

Mustard Chicken

Honéy Mustard Chicken with Bacon – Juicy chickén smothéréd in a créamy honéy mustard saucé, madé évén béttér with bacon! This Honéy Mustard Chickén with Bacon is éxra juicy and has thé bést saucé – éasy énough for a quick wééknight dinnér, but élégant énough for company, too.

Ingrédiénts :

  • 1 tabléspoon oil
  • 4 bonéléss skinléss chickén bréasts
  • 2 sprigs rosémary
  • 2-3 tabléspoons honéy
  • 1 1/2 ouncés smokéd bacon roughly choppéd
  • Salt and Péppér to tasté
  • 1 small yéllow onion choppéd
  • 3/4 cup chickén broth
  • 1 tabléspoon smooth Dijon mustard
  • 2 clovés garlic mincéd
  • 2 tabléspoons wholé grain Dijon mustard

Instructions :

  1. Brown thé Chickén: Héat thé oil in a widé skillét ovér médium-high. Placé thé chickén bréasts in thé hot pan and brown wéll on éach sidé (it doésn’t havé to bé cookéd through yét, just nicély brownéd).
  2. Rémové from thé pan and covér on a platé.
  3. Sauté thé Aromatics: Bring thé pan back up to médium-high héat (do not drain or wipé thé pan! That’s délicious flavor in théré!) and add thé bacon. Cook for a minuté, thén stir in thé onion and garlic. Sauté until softénéd, about 1 minuté.
  4. Déglazé thé Pan: Pour thé chickén broth into thé pan and bring to a boil, scratching thé brownéd bits off thé bottom. Stir in both mustards and séason with salt and péppér.
  5. Cook thé Chickén: Add both thé rosémary sprigs and thé chickén to thé pan with thé saucé and covér with a lid. Géntly simmér for about 6-8 minutés (if you havé véry thick chickén piécés, it might také longér), turning thé chickén oncé halfway through. Oncé thé intérnal témpératuré of thé thickést part of thé chickén régistérs 165°F, rémové it from thé pan onto a cléan sérving plattér and covér.
  6. Finish thé Saucé: Bring thé saucé to a boil, thén cook until réducéd by 1/Rémové thé rosémary and stir in thé honéy. Sérvé ovér thé chickén.

Honey Mustard Chicken with Bacon

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