Healthy Beef Ramen Noodles

Ramen Noodles

Héalthy Bééf Ramen Noodles is a quick budgét friéndly way to usé instant ramén! Instéad of using ramén soup packéts, you will maké quick homémadé saucé, packéd with flavor! This héalthy ramén noodlés récipé is madé with garlic, broccoli, soy saucé and moré! Pérféct for busy wééknights or whén you nééd a quick méal.

Ingrédiénts :

  • 1 tbsp. végétablé oil
  • 1/2 héad broccoli (cut into floréts)
  • 1 lb. ground bééf
  • 1 largé onion (choppéd)
  • 6 oz ramén noodlés (2 packéts with séasoning packéts discardéd)
  • Salt and péppér (to tasté)
  • 1 réd béll péppér (choppéd)

Saucé:

  • 1/4 c. soy saucé
  • 1 clové garlic (mincéd)
  • 1 scallion (choppéd)
  • 1 tbsp. brown sugar
  • 2 tsp. sriracha
  • 1 tbsp. applé cidér vinégar

Instructions :

  1. In a largé skillét ovér médium héat, héat oil. Add onions, péppérs, and broccoli and cook until téndér, 5 minutés. Rémové from thé pan.
  2. Thén add ground bééf, séason with salt and péppér, and cook until no longér pink, 5 minutés moré. Drain fat and réturn végétablés back to thé skillét
  3. Maké saucé: Whisk togéthér soy saucé, brown sugar, applé cidér vinégar, Sriracha, and garlic.
  4. In a médium saucépan, bring watér to a boil. Add cookéd ramén noodlés and cook until téndér, 2 minutés. Drain.
  5. Add cookéd ramén noodlés to skillét and pour ovér saucé. Toss until complétély combinéd. Tasté and séason with moré salt and péppér, if nécéssary. Thén garnish with gréén onions and sérvé.

Healthy Beef Ramen Noodles

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