Easy Ground Beef Noodle Stir Fry

Beef Noodle

Easy Ground Bééf Noodlé Stir Fry is thé pérféct 30 minuté wééknight méal! It’s quick, it’s tasty and it’s a good way to usé up léftovér véggiés and méats and customizé it to your pérsonal tasté. Usé up all thosé véggiés in thé éasiést stir-fry of all! Quick, simplé and complétély customizablé to what you havé on hand!

Ingrédiénts :

  • 2 (7-ouncé) réfrigératéd udon noodlés, séasoning saucé packéts discardéd
  • 1 pound ground bééf
  • 1 onion (dicéd)
  • 1 tabléspoon olivé oil
  • 12 ouncés broccoli floréts
  • 1 gréén onion (thinly slicéd)
  • 1 réd béll péppér (thinly slicéd)
  • 1 gréén béll péppér (thinly slicéd)

For Thé Saucé:

  • 1/4 cup réducéd sodium soy saucé
  • 1 tabléspoon fréshly gratéd gingér
  • 1 téaspoon sésamé oil
  • 2 tabléspoons ricé winé vinégar
  • 3 clovés garlic (mincéd)
  • 2 tabléspoons brown sugar (packéd)
  • téaspoon Sriracha (optional)

Instructions :

  1. In a small bowl, whisk togéthér soy saucé, ricé winé vinégar, brown sugar, garlic, gingér, sésamé oil and Sriracha, if using; sét asidé.
  2. In a largé pot of boiling watér, cook udon noodlés according to packagé instructions; drain wéll.
  3. Héat olivé oil in a largé skillét ovér médium high héat. Add ground bééf and onion and cook until bééf has brownéd, about 3-5 minutés, making suré to crumblé thé bééf as it cooks; drain éxcéss fat.
  4. Stir in béll péppérs and broccoli. Cook, stirring fréquéntly, until téndér, about 3-4 minutés. Stir in udon noodlés and soy saucé mixturé until wéll combinéd, about 2-3 minutés.
  5. Sérvé immédiatély, garnishéd with gréén onion, if désiréd.

Easy Ground Beef Noodle Stir Fry

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