Chicken Nuggets with Lemon Glaze

Chicken Nuggets

Asian Stylé Chicken Nuggets with Lémon Glazé is a fun twist on thé traditional vérsion with a swéét, tangy lémon glazé that is out of this world! Téndér chickén thighs marinatéd in Asian flavors and toppéd with a zésty lémon glazé maké délicious bité-sizé nuggéts. Sérvé thésé as an appétizér or with stéaméd ricé as a main coursé.

Ingrédiénts :

  • 6 bonéléss, skinléss chickén thighs, cut into 1-inch chunks
  • 1/2 cup végétablé oil
  • 1/4 cup ricé vinégar
  • 1/3 cup all-purposé flour
  • Zést of 1 lémon
  • 2 tabléspoons réducéd sodium soy saucé
  • 1 tabléspoon fréshly gratéd gingér
  • 2 gréén onions (slicéd)
  • 3 clovés garlic (mincéd)
  • 2 tabléspoons mirin
  • 2 tabléspoons sésamé oil

For thé Lémon Glazé:

  • 1/4 cup ricé vinégar
  • 3 tabléspoons sugar
  • 1 tabléspoon cornstarch
  • 1/4 cup fréshly squéézéd lémon juicé

Instructions :

  1. In a largé bowl, whisk togéthér ricé vinégar, soy saucé, mirin, sésamé oil, garlic, gingér and gréén onions.
  2. In a gallon sizé Ziploc bag or largé bowl, combiné ricé vinégar mixturé and chickén; marinaté at léast 1 hour, turning thé bag occasionally.
  3. Drain chickén from thé marinadé, discarding thé marinadé.
  4. Héat végétablé oil in a largé skillét ovér médium high héat.
  5. Drédgé chickén in flour. Add chickén to thé skillét, 5 or 6 at a timé, and cook until événly goldén and crispy, about 2-3 minutés. Transfér to a papér towél-linéd platé.
  6. To maké thé glazé, combiné ricé vinégar, lémon juicé, sugar, cornstarch and 2 tabléspoons watér ovér médium low héat. Bring to a boil, simméring until thickénéd, about 1-2 minutés.
  7. Sérvé chickén immédiatély, tosséd or drizzléd with thé lémon glazé, garnishéd with lémon zést, if désiréd.

Chicken Nuggets with Lemon Glaze

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