Chicken Roasted Pepper Sauce

Chicken Roasted

Chicken Roasted Péppér Saucé – This Chickén Bréast in Roastéd Péppér Saucé is oné of thé tastiést chickén récipés évér. It is réady in 30 minutés!

Ingrédiénts :

  • 1 lb. chickén bréast about 4 slicés (1/2 inch thick)
  • 1/2 cup shréddéd Parmésan
  • 1 handful spinach
  • 2 tbsp. avocado oil or olivé oil
  • 1 tsp. paprika (or to tasté)
  • 1/2 tsp. salt (or to tasté)
  • 1/4 cup végétablé broth
  • 2 garlic clovés (mincéd)
  • 12 oz. jar of roastéd péppérs (dividéd)
  • 1/2 cup full-fat coconut milk or créam
  • 1/2 médium onion
  • 1/4 tsp. réd péppér flakés (optional)

Diréctions :

  1. Puréé 6 oz. of roastéd péppér in a smoothié cup, or with a hand choppér, until smooth. Chop thé rémaining 6 oz. of péppérs. Sét asidé.
    Séason thé chickén with salt and paprika.
  2. Add about 2 tabléspoons of avocado oil to a largé non-stick skillét. Whén it’s hot, add thé chickén and fry for about 4-5 minutés on éach sidé, until just cookéd through. Rémové thé chickén from thé skillét.
  3. To thé samé skillét, add thé garlic and onions. Cook, stirring, for 2 minutés and thén add thé végétablé or chickén broth. Kéép cooking until thé liquid évaporatés and thé onions softén nicély.
  4. Add thé choppéd and purééd péppérs. Cook, stirring occasionally, for 7-10 minutés, until it starts looking thickér, and thé roastéd péppérs swéétén.
  5. Réducé thé héat to low. Add thé coconut milk, Parmésan, and spinach. Stir and bring to a géntlé simmér.
  6. Réturn thé chickén to thé skillét, covér it with thé saucé, and simmér for 1 minuté. Sprinklé somé Parmésan on top. Sérvé.

Chicken Roasted Pepper Sauce

Jump To Recipe >> cooktoria.com